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5月25日，中國駐英國大使鄭澤光與出席開幕式的嘉賓共同參加開幕式剪彩儀式。新華社記者 吳魯 攝

第十一屆全英中華端午龍舟會當?shù)貢r間5月25日在英國索爾福德市舉行，活動吸引近萬人參與，在展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時，促進中英民間友好交流。中國駐英國大使鄭澤光、中國駐曼徹斯特總領事唐銳、大曼徹斯特副市長兼索爾福德市長丹尼特，以及華僑華人、留學生、中資企業(yè)代表及當?shù)孛癖娊f人參加了現(xiàn)場活動。

在這場歐洲規(guī)模最大的端午龍舟賽中，陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司以金牌贊助商身份跨越八千公里，將千年制餅匠心與運河鼓點共鳴，以“美食+文化”的雙重敘事，書寫中華美食文化出海的新范式。

龍舟競渡：一場跨越國界的文明對話

全英中華端午龍舟會自2012年創(chuàng)辦以來，已從華僑華人的文化鄉(xiāng)愁，蛻變?yōu)橹杏⑽幕蝗诘摹俺塈P”。本屆全英中華端午龍舟會共有49支隊伍參賽，其中包括當?shù)刂膭虼髮W賽艇隊。除龍舟比賽之外，現(xiàn)場還組織了武術(shù)、舞龍舞獅、秦腔等有中國特色的表演節(jié)目，多方位展示中華傳統(tǒng)文化。

在紅星軟香酥的會場展位前，國風包裝設計、口味品種豐富的紅星軟香酥和“秦嶺四寶”端午禮粽吸引了不少當?shù)厥忻裼慰秃蛥①愡x手駐足圍觀。一邊聽秦腔、一邊品酥餅粽子，一邊看龍舟會滿足了聽覺、味覺、視覺的多種享受，在儀式感十足的同時又溫情滿滿，承載著當?shù)厝A人的鄉(xiāng)愁，也滿足著歐洲友人對中國的好奇，來自絲路起點陜西的非遺藝術(shù)與美食文化，在英倫河畔散發(fā)東方魅力。

大曼徹斯特副市長兼索爾福德市長保羅·丹尼特表示：“這是一年一度的中華龍舟會，已經(jīng)是索爾福德市第11次舉辦龍舟會了，這里的龍舟會也是歐洲規(guī)模最大的，旨在弘揚中國的傳統(tǒng)、文化和遺產(chǎn)。”

龍舟會參賽選手也在采訪中表示：“我認為這是讓人們團結(jié)起來的好機會，感受中國文化，人們匯聚一堂，同時也看到了華僑華人在曼徹斯特的影響力?！?/p>

美食出海：讓世界品味中華匠心技藝

端午龍舟會，讓英國民眾有機會近距離體驗中華文化的魅力，中英兩國民眾可以一起在英國慶祝端午這一中國傳統(tǒng)節(jié)日。作為此次活動金牌贊助商的紅星軟香酥創(chuàng)建于1998年，是陜西本地代表性糕點之一，近年來，品牌秉承中華飲食“中和之美”的哲學，創(chuàng)新豐富產(chǎn)品口味與類型，并將大雁塔、兵馬俑、秦嶺四寶等陜西元素融入包裝，發(fā)揮地方特色美食的力量助力文化出海，讓世界在舌尖上讀懂中華文明的包容性。

“千帆競渡”全英龍舟會現(xiàn)場 圖源：央視新聞

此次“紅星軟香酥”中式糕點與全英龍舟會實現(xiàn)“雙向奔赴”背后，正是中國美食文化在國際化進程中自信前行與合作交流的深層邏輯。從長安到曼徹斯特，紅星軟香酥與端午龍舟在激昂“鼓點”中共振，奏響中華文化“各美其美，美美與共”的美妙和聲。

“日拱一卒，功不唐捐”，當曼徹斯特運河的龍舟鼓點漸歇，紅星軟香酥的酥香已飄向遠方。正如龍舟競渡所詮釋的“同舟共濟”精神，中華美食與文化的出海之路，正以匠心為槳、以創(chuàng)新為帆，駛向更廣闊的未來。